Durante los primeros meses de vida del bebé, la leche deberá ser su alimento exclusivo, pero ahora que tiene 6 meses de vida ha llegado la hora de proporcionarle una alimentación adicional a la leche sea materna o leche de fórmula, ya que es necesario que el niño ingiera otro tipo de alimentos que cubran sus necesidades nutricionales.
Los expertos aseguran que una alimentación adecuada para un bebé de más de seis meses es aquella que incluye, frutas y vegetales, así como proteínas y grasas, sin olvidarnos de uno de los básicos: los cereales.
Los cereales son frutos maduros de ciertas plantas que pertenecen a la familia de las gramíneas y crecen como espigas, estos se disecan y procesan para su consumo.
Importancia de los cereales para bebés de 6 meses
El papel de los cereales durante la infancia radica en sus nutrientes, ya que aportan energía para las actividades diarias de los bebés. Esto se debe a la gran cantidad de hidratos de carbono, en especial el almidón, que contienen alguno de ellos.
Los cereales son ricos en proteínas, en vitaminas del grupo B como tiamina, riboflavina y niacina además de fibra. Por esta razón son utilizados en la alimentación infantil junto con la leche. Por ello, es importante ofrecer cereales a los niños al menos 6 veces al día.
En los siguientes apartados describiremos los cereales adecuados para bebés de 6 meses, sus características, su aporte nutricional y la importancia de su consumo.
Arroz
Si te preguntas qué cereales se le puede dar a los bebés, concretamente el arroz se puede incorporar a la dieta del bebé desde el inicio de la ablactación, pues no contiene gluten. El arroz tiene un alto contenido de almidón, lo que lo hace un alimento fácil de fácil digestión.
El arroz contiene hidratos de carbono en forma de almidón haciéndolo una fuente de energía. Además, también contiene hierro, magnesio y vitaminas del complejo B, como tiamina, riboflavina y niacina.
¿Cómo se prepara el cereal para bebés? El arroz puede ofrecerse de distintas formas. En un principio en forma de polvo disuelto en leche materna o artificial. Después se puede dar en forma de papillas y triturados junto a alimentos como carnes, pescados, verduras y hortalizas.
#1 Maíz
El maíz es un buen alimento para comenzar la alimentación complementaria. No contiene gluten, por lo que puedes ofrecerlo como uno de los primeros cereales. Contiene de proteínas, hidratos de carbono, fibra, grasas poliinsaturadas potasio, betacaroteno y magnesio. También, vitaminas del grupo B1, B9 y B3.
Uno de los cereales para bebés de 6 meses que ayuda a la salud del cerebro, además de ser laxante y diurético. Puedes ofrecerlo al bebé en forma de papillas con la harina mezclada con leche o con otras comidas saladas.
#2 Sorgo
Otro de los cereales que puedes ofrecer a tu bebé a los 6 meses es el sorgo. un alimento que, aunque poco conocido, se trata del quinto cereal más importante del mundo según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Al ser un alimento parecido al maíz en su composición, no contiene gluten, contiene hierro, fibra, calcio, además de hidratos de carbono y 8 gramos de proteínas. Con sus granos se elabora harina y a partir de esta puedes preparar atoles y papillas con leche materna o artificial.
#3 Mijo
El mijo es uno de los mejores cereales para bebés de 6 meses. No contiene gluten y tiene un suave sabor que por lo general es bien aceptado en el bebé especialmente en los alimentos multicereales. Se destaca por su alto contenido en hierro, calcio y magnesio, lo que lo hace ideal para prevenir anemias en el bebé y para el fortalecimiento de sus huesos en crecimiento.
¿Cómo se prepara el mijo para bebés? Se consigue en forma de harinas y granos. Puedes ofrecerlo a los 6 meses con leche o unirlo a frutas como la manzana o el plátano en papillas, además de guisos salados posteriormente.
#4 Avena
La avena es un alimento muy completo para la alimentación del bebé. Contiene hidratos de carbono, fibra, magnesio, fosforo, calcio y vitamina B. Es ideal para el buen tránsito intestinal del bebé. Es uno de los cereales para bebés que se introduce a partir de los 6 meses porque contiene gluten. En esta etapa, el sistema gastrointestinal del bebé está preparado para procesarla.
Para dar los cereales a un bebé de 6 meses, en el caso de la avena se puede preparar en forma de papilla, con leche o frutas. Si optas por prepararlo con leche, debes cocer la avena aparte con agua, luego escurrirla y añadir la leche materna o de fórmula.
#5 Espelta
La espelta es un cereal que contiene gluten, pues es un tipo de trigo, solo que es más puro, lo que lo hace más digerible y menos alérgena, por lo que se puede ofrecer desde los 6 meses. Es rica en proteínas, además tiene 8 aminoácidos esenciales; entre ellos la lisina, que es escasa en otros cereales y estimula la hormona del crecimiento, necesaria en esta etapa.
El sabor de la espelta es algo dulce y se consigue en forma de harinas, por lo que para preparar este cereal para bebés se une la leche, que es bien aceptada por el pequeño o pequeña.
#6 Cebada
La cebada es el cereal completo y aceptado por los niños. Contiene gluten, por lo que se recomienda que antes de ofrecerlo al bebé ya haya ingerido otros cereales, eso sí, bajo aprobación del pediatra después de los 6 meses.
Si hablamos de cereales para bebés de 6 meses, este contiene aminoácidos, hierro, cobre, vitaminas B, manganeso, hierro y fósforo. La cebada es una fuente de fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a la salud digestiva, protege los huesos y ayuda a su sano crecimiento.
Para preparar el cereal para bebés como la cebada, es recomendable que la dejes en agua por unas horas, la hiervas, la escurras y de allí se haga en forma de papilla con leche. También puedes ofrecerla con frutas o con verduras como la papa.
#7 Trigo
El trigo es uno de los cereales para bebés de 6 meses más consumidos en el mundo. Este se puede dar al bebé a partir de los 6 meses o cuando pediatra lo indique. Es un cereal que contiene gran cantidad de hidratos de carbono y fibra. Es rico en sales minerales, calcio, magnesio, sodio, potasio, cloro, azufre, zinc o yodo, de vitamina A, B, K, D, E y de fermentos.
Sin embargo, el trigo es uno de los cereales que puede producir alergias e intolerancia en los niños celiacos. Lo importante es que los productos elaborados con base de trigo no contengan trazas de huevo u otros alimentos que a los 6 meses están todavía contraindicados.
Lo ideal es comenzar la alimentación complementaria del bebé con cereales libres de gluten como el maíz, el sorgo y el arroz. Posteriormente, se recomienda ir introduciendo los que contienen gluten como trigo y cebada.
¿Es bueno para mi bebé el cereal de caja?
La clásica papilla de cereales ” de caja”, “industrial” en muchos casos no es beneficiosa. Aunque parezca increíble, algunas de estas papillas llevan en su composición azúcares añadidos, miel o galletas. La recomendación es que los lactantes no tomen ningún azúcar añadido. Pero incluso muchas de las papillas que dicen ser “sin azúcares añadidos”, tienen un alto porcentaje de azúcares.
Esto se debe a que los cereales que componen estas papillas suelen estar muy triturados, en teoría para que los bebés las digieran más fácilmente (lo que no es en absoluto necesario, pues a partir de los seis meses su organismo es perfectamente capaz de digerir los cereales “enteros”). Este proceso de hidrólisis o dextrinación convierte los hidratos de carbono grandes (llamados hidratos de carbono complejos), en otros mucho más pequeños, muchos de los cuales son azúcares simples. Por eso, aunque no lleven azúcares añadidos, muchos de estos preparados tienen un elevado contenido en azúcares.
Además de que los azúcares no son saludables, las papillas “dulces” pueden desplazar otros alimentos saludables. Los bebés tienen una preferencia innata por el sabor dulce. Esto en los primeros meses de vida supone una ventaja, pues les hace preferir la leche materna (que tiene un sabor dulce). Sin embargo, llegado el momento de la alimentación complementaria, el sabor dulce de los cereales hidrolizados puede hacer que prefieran estos sobre otros alimentos saludables que también deben tomar, como frutas o verduras.